% 100 Tereyağıyla yapılan Kırım’ın en bilinen ve sevilen yöresel tatlılarından biri kuşkusuz Kırım Tatar baklavasıdır. Sürgün yılları Kırım Tatar mutfağı da değişime uğradı, bazı yemekler unutulurken, diğerleri halkın bulunduğu yeni topraklarda oraya ait özellikleri ve meyveleri ile zenginleşti.
Kırım baklavası, dış etkenlere direnç gösterip vatanına eski hâli, lezzet ve şekli ile dönebilen nadir tatlılardan biri. Bu da onu hem Kırım Tatarların hem Kırım’ı ziyaret eden bütün misafirlerin gözünde daha kıymetli kılıyor.
Bugün ‘baklava’, bayramların simgesi sıfatından çıkıp günlük hayatta farklı şehir ve köy satış noktalarında kolayca bulunabilen tatlı hâline gelmiştir.
Kırım baklavası, herhangi bir masayı taçlandırır, çay sofralarınız için ise mükemmel bir seçim olacaktır